SILABUS
Mata Kuliah : Kimia Dasar
Kode Mata Kuliah : GBI 11102
Beban Studi : 3 SKS
Penempatan :
Semester I
Dosen
pengasuh : Drs. Jejem Mujamil S., MSi
Deskripsi Singkat
Mata
kuliah ini memberikan kemampuan kepada mahasiswa untuk memahami topik-topik : larutan,
asam, basa, pH, Hidrolisis, Buffer, , Titrsi asam basa, koloid,
Redoks dan elektrokimia , kimia unsur, kimia organik, aditif makanan,
senyawa makromolekul,
serta mampu menerapan konsep kimia dalam
hubungannya dengan proses biologi.
Tujuan Mata Kuliah :
Mahasiswa
memahami topik-topik larutan, asam, basa, pH, Hidrolisis, Buffer, , Titrsi asam
basa, koloid, Redoks dan elektrokimia kimia unsur, kimia
organik, aditif makanan, senyawa makromolekul asam, basa, pH, Hidrolisis,
Buffer, Titrsi asam basa, koloid, Redoks dan elektrokimia , kimia unsur, kimia
organik, aditif makanan, senyawa makromolekul, serta mampu menerapan konsep kimia dalam hubungannya dengan proses biologi. .
Standar Kompetensi :
Mahasiswa dapat mengkaji dan mendiskusikan
konsep-konsep esensial dalam substansi kajian kimia dasar,
mengaplikasikan konsep-konsep
kimia yang berhubungan dengan konsep biologi
Tujuan Pembelajaran
1. Mahasiswa
dapat menjelaskan konsep larutan
2. Mahasiswa
dapat menjelaskan konsep asam, basa, pH, hidrolisis, dan larutan buffer
3. Mahasiswa
dapat menjelaskan konsep kesetimbangan kelarutan
4. Mahasiswa
dapat menjelaskan konsep titrasi asam basa
5. Mahasiswa
dapat menjelaskan konsep koloid,sifat, pembuatan , dan kegunaannya
6. Mahasiswa
dapat menjelaskan konsep redoksdan
elektrokimia
7. Mahasiswa
dapat menjelaskan konsep beberapa sifat logam dan kegunaannya
8. Mahsiswa
dapat menjelakan beberapa struktur senyawa organik
9. Mahasiswa
dapat menjelaskan beberapa zat aditif makanan
10. Mahasiswa
dapat menjelaskan konsep beberapa senyawa makromelukul
EVALUASI
1. Tugas : 20 %
2. UTS : 35 %
3. UAS : 45%
BUKU ACUAN
- J.E Brady
& E. Humiston. (2013). General Chemistry.4th ed. Singapore: John Wiley
& Sons
- K.W Whitten,
K.D Gailey & R.E Davis. (2013). General Chemistry.New York: Holt, Rinehart
and Winston.
- B.H Mahan
(2012). University Chemistry. 3rd ed. New York : Addison Wesley.
- Keenan,
Kleinfelter, Wood, A. Hadyana Pudjaatmaka (alih bahasa) (2012). Kimia
Untuk Universitas.Jilid I dan II. Jakarta : Penerbit Erlangga
- William L.
Masterton; Cecile N. Hurley (2010), New York : Sunders College Publishing,
|
Pertemuan
ke
|
Kompetensi Dasar
|
Materi Pembelajaran
|
Metode Pembelajaran
|
Media Pembelajaran
|
Sumber Pembelajaran
|
Evaluasi
|
|
1.
|
Setelah
menyelesaikan perkuliahan ini mahasiswa dapat menjelaskan pengertian larutan, pembuatan
larutan, menghitung satuan konsentrasi.
|
: Kimia Larutan
Pengertian
larutan, mekanisme palarutan, pembuatan larutan, persen, molalitas,
molaritas, normalitas, fraksimol, ppm.
|
Diskusi Informasi
Diskusi Kelompok
Tanya Jawab
|
Media :
1.
Papan Tulis
2.
Komputer
3.
LCD
|
Sumber :
Buku Kimia yang relevan
|
Test
Lembar Observasi
|
|
2.
|
Setelah
menyelesaikan perkuliahan ini mahasiswa dapat menjelaskan konsep asam basa dan pH
|
Asam-basa
model Bronseted Lowry, Lewis, Konstanta dissosiasi air, pH
|
Diskusi Informasi
Diskusi Kelompok
Tanya Jawab
Problem solving
|
Media :
1.
Papan Tulis
2.
Komputer
3.
LCD
|
Sumber :
Buku Kimia yang relevan
|
Test
Lembar Observasi
|
|
3.
|
Setelah
menyelesaikan perkuliahan ini mahasiswa dapat
mendeskripsikan sifat-sifat larutan, metode pengukuran serta terapannya
|
pH asam lemah,
pH hdrolisis, pH buffer
|
Diskusi Informasi
Diskusi kelompok
Tanya jawab
Demonstrasi
|
Media :
1. Papan Tulis
2.
Komputer
3.
LCD
4.
Alat dan Bahan Demonstrasi
|
Sumber :
Buku Kimia yang relevan
|
Test
Lembar Observasi
|
|
4.
|
Setelah
menyelesaikan perkuliahan ini mahasiswa dapat
mendeskripsikan sifat-sifat larutan, metode pengukuran serta terapannya
|
Pengertian
titrasi, Pengerjaan titrasi, titrasi asma basa lemah, kurva titrasi,
perhitungan konsentrasi
|
Diskusi Informasi
Diskusi kelompok
Tanya jawab
Demonstrasi
|
Media :
1. Papan Tulis
2.
Komputer
3.
LCD
|
Sumber :
Buku Kimia yang relevan
LKM
|
Test
Lembar Observasi
|
|
5.
|
Setelah
menyelesaikan perkuliahan ini mahasiswa dapat
mendeskripsikan komponen dan pengelompokan sistem
koloid, sifat-sifat
koloid dan pembuatannya
|
Kimia Koloid
1. Sistem
dispersi
2. Penggolongan
koloid
3. Pembuatan
koloid
4. Pemurnian
koloid
5. Macam-macam
koloid
6. Penggunaan
koloid.
|
Diskusi Informasi
Diskusi kelompok
Demonstrasi
|
Media :
1. Papan Tulis
2.
Komputer
3.
LCD
4.
Alat dan bahan demonstrasi
|
Sumber :
Buku Kimia yang relevan
|
Test
Lembar Observasi
|
|
6.
|
Setelah
menyelesaikan perkuliahan ini mahasiswa dapat menafsirkan data reaksi
redoks dan elektrokimia dan
menerapkannya untuk memecahkan masalah dalam kehidupan sehari-hari
|
Elektrokimia
-Konsep redoks
-Penyataraan
reaksi redoks
|
Diskusi Informasi
Diskusi kelompok
Tanya jawab
|
Media :
1.
Papan Tulis
2.
Komputer
3.
LCD
|
Sumber :
Buku Kimia yang relevan, LKM
|
Test
Lembar Observasi
|
|
7.
|
Setelah
menyelesaikan perkuliahan ini mahasiswa dapat menafsirkan data reaksi
redoks dan elektrokimia dan
menerapkannya untuk memecahkan masalah dalam kehidupan sehari-hari
|
Sel Eelektrokimia : Sel galvani, ggl, sel elektrolisis,
HukumFaraday
|
Diskusi Informasi
Diskusi kelompok
Tanya jawab
|
Media :
1. Papan Tulis
2.
Komputer
3.
LCD
|
Sumber :
Buku Kimia yang relevan
|
Test
Lembar Observasi
|
|
8.
|
UTS
|
|
|
|
|
|
|
9, 10
|
Setelah menyelesaikan perkuliahan ini mahasiswa dapat menerapkan konsep yang telah dipelajari dalam kehidupan sehari-hari
|
Karbon, Oksigen, Alkali alkali tanah, Besi,
|
Diskusi Informasi
Diskusi kelompok
Tanya jawab
|
Media :
1.
Papan Tulis
2.
Komputer
3.
LCD
|
Sumber :
Buku Kimia yang relevan, LKM
|
Test
Lembar Observasi
|
|
11, 12
|
Setelah
menyelesaikan perkuliahan ini mahasiswa dapat menerapkan
konsep yang telah dipelajari dalam kehidupan sehari-hari
|
Kehasan atom
karbon, gugus fungsi, alkana, aldehid, alkanol, eter, ester,
|
Diskusi Informasi
Diskusi kelompok
Tanya jawab
|
Media :
1.
Papan Tulis
2.
Komputer
3.
LCD
|
Sumber :
Buku Kimia yang relevan, LKM
|
Test
Lembar Observasi
|
|
13, 14
|
Setelah
menyelesaikan perkuliahan ini mahasiswa dapat menerapkan
konsep yang telah dipelajari dalam kehidupan sehari-hari
|
Pengawet,
perasa, pewarna, pemutih,
|
Diskusi Informasi
Problem Solving
Diskusi kelompok
Tanya jawab
|
Media :
1.
Papan Tulis
2.
Komputer
3.
LCD
|
Sumber :
Buku Kimia yang relevan
|
Test
Lembar Observasi
|
|
15
|
Setelah
menyelesaikan perkuliahan ini mahasiswa dapat menerapkan
konsep yang telah dipelajari dalam kehidupan sehari-hari
|
Krbohidrat,
protein, lipid, asam nukleat
|
Diskusi Informasi
Model Jigsaw
|
Media :
1.
Papan Tulis
2.
Komputer
3.
LCD
|
Sumber :
Buku Kimia yang relevan
|
Test
Lembar Observasi
|
|
16
|
UAS
|
|
|
|
|
|